非常食の選び方：加熱不要・アレルギー対応・美味しさで選ぶ

非常食は「食べられるか」で選ぶ

非常食を選ぶときに多い失敗は、カロリーと保存年数だけで選び、いざ食べたら「まずくて食べられない」「水がなくて戻せない」「子どもが食べない」となることです。非常時は食欲そのものが落ちます。普段の食事に近く、無理なく食べられることが最優先です。

3つの条件で選ぶ

1. 水なし・加熱なしで食べられるものを1日分

断水・停電の初日は、カセットコンロがあっても水が惜しく、落ち着いて調理できません。そのまま食べられるものを最低1日分（1人3食）用意します。

• 缶入りパン、長期保存のパン
• ようかん、ビスケット、クラッカー、栄養補助食品
• 缶詰（ツナ、サバ味噌煮、焼き鳥、フルーツ）
• レトルトのおかゆ・カレー（常温でも食べられるタイプ）

2. 残りは主食＋おかず＋汁物で組む

2日目以降は、水とカセットコンロで調理できる前提で組みます。

• 主食：アルファ米（水で60分、お湯で15分）、パックご飯（湯せんまたは電子レンジ）、パスタ、そうめん
• おかず：レトルトカレー・丼の具・煮物、缶詰
• 汁物：フリーズドライの味噌汁・スープ。塩分と水分を同時にとれる

3. 家族全員が食べられるか

• アレルギー：特定原材料不使用のシリーズがあります。家族にアレルギーがあれば、その人の分は必ず対応品を。
• 高齢者：やわらかいおかゆ・雑炊タイプ、噛みやすいもの。義歯の方は硬いクラッカーが食べにくい。
• 乳幼児：離乳食のレトルト、液体ミルク。普段食べているものと同じ銘柄を多めに。
• 持病：糖尿病・腎臓病などで食事制限があれば、主治医に非常時の食事を相談しておく。

保存年数はどう考えるか

5年保存が主流です。7年・10年保存は割高で、10年後に食べる自信がある人は少ないはずです。半年ごとに期限を確認する習慣があるなら、3年保存や普段の食品を回すローリングストックのほうが安く、味の失敗もありません。手間をかけたくないなら5年保存のセットを「触らない備蓄」として置きます。

買う前に「試食」する

セットで箱買いする前に、単品を1つずつ買って家族で食べてみてください。味の好み、戻す時間、必要な水の量、ゴミの量がわかります。「これは無理」というものは備蓄から外します。

必要量

1人1日3食 × 人数 × 日数。

• 2人・3日分：18食
• 4人・7日分：84食（このうち12食はそのまま食べられるもの）

7日分をすべて非常食で揃えると数万円になります。3日分を非常食セット、残りをローリングストックで組むと費用を抑えられます。

あると助かる周辺の物

• 紙皿・紙コップ・割り箸・スプーン（洗い物をなくす）
• ラップ（皿に敷いて使えば洗わずに済む）
• カセットコンロとボンベ
• ふりかけ・調味料（同じ味が続く苦痛を減らす）
• 甘いもの（気力の維持に効く。子どもにも）

数量を自動で計算する

世帯人数・日数から食料の必要数を計算するには、防災備蓄診断を使ってください。カセットコンロの有無も加味します。